【少女的酥胸】

Macaron一登場就華麗非凡,像珠寶般七彩繽紛,像瓷器般華麗細緻,
吃起來要外酥內軟,咬起來的口感就像巴黎男人所說的「少女的酥胸」,
許多點心店都可以見到排隊買這個性感小圓餅,
這也見證了法國人對於生活質感的追求。

【頂級素材】

Macaron是搗碎的杏仁糊、糖和蛋白做出來的。要做到甜而不膩的迷人滋味,取決於好的原料和烘烤功力

◎選用世界最頂級的西班牙杏仁粉,無論在香氣或口感上都極佳,再加上打發的新鮮蛋白與細緻的日本糖粉,烤出漂亮的光滑表面與甜而不膩的口感。

◎內餡主要以法國米歇爾巧克力、法國A.O.C產區無鹽發酵奶油與頂級鮮奶油製成,風味自然,口感滑順。

【品牌介紹】


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