【品牌故事】

20多年前在研究所開始專研微生物工程就註定跟益生菌結緣！經歷國內最大的食品公司發酵乳的研發、行銷、業務的工作洗禮，參訪過歐美亞等20幾國發酵乳市場及公司，對於本地優格市場普及率及接受度不高，一直無法釋懷。優格----這種被列為世界10大最好的食物，大部分人對於它的價值與功能都還只停留在整腸、助消化這些表面的功能，殊為可惜。 2010年，決定離開大企業的舒適圈，以自己名掛保證，用20年來食品工作的經驗，規劃嚴謹的生產環境，利用優質的素材，回歸手工製造，一顆一顆地生產出自慢的優格。除了做出自己認同的產品外，也希望透過嚴選食材，落實環境永續的觀念，為台灣這塊土地盡一點心力。每一個堅持的過程都花費許多功夫去驗證、說服，因為我們一直相信，唯有好的品質、商品、服務，才能夠讓本土食品工藝加速升級，立足世界。歡迎大家到馬修日記部落格留言賜教，或是加入馬修嚴選的粉絲團，隨時了解我們的動態。

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