基隆連珍布丁6杯＋芋泥球2盒(4顆/盒)哪裡買便宜? @ 布丁奶酪專賣店

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▼芋泥球

芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭！
我們只選用最頂極的大甲芋頭，每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭。因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味，只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭，真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看，每隔一陣就要"度度看"，到了一定的程度馬上拉出蒸盤，才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態，否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了，蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥，再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入。最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單，但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶還要掌握材料間完美比例。只有百年老店連珍，講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！

▼焦糖烤布丁

[頂級材料踏出美味第一步] 採用頂級食材~~
先把新鮮的雞蛋洗的乾乾淨淨，同時做好分級與均質化的品管，再把最好也是最貴的北海道鮮奶，毫不吝嗇的加進去，調好的黃金比例奶蛋汁推進烤爐，以小中火慢烤出爐時，空氣中濃郁的奶香與蛋香，完全令人無法抗拒！！
而原先加入稍許的紐西蘭安佳鮮奶油，天然的油脂使布丁烤出來後更具滑溜的口感，嫩中帶Q再淋上一層焦糖蜜汁，濃濃的奶香、蛋香、蜜糖汁在口中自然交融，夠香、夠嫩、夠滑唇齒留香的感覺…哇！！！！真是布丁極品呀！

[完美混搭美味第二步]
什麼是完美比例？實在沒有標準… 只要是好吃的布丁，就是完美比例！
連珍【烤布丁】由本店曾任五星級飯店主廚，擁有30年西點經歷的大師傅精心調配，吃過的人總是讚不絕口！您沒吃過嗎？現在，請不要再錯過了!!!
拉提美味要烤的出來....
很多食材都要經過爆香或烤或炸，食材隱藏的美味才能被拉提出來，蛋與奶就是如此，充滿蛋與奶材料的布丁，是否好吃，烤的溫度、時間、方式就是美味的關鍵；烤太久，布丁會焦會乾；烤不夠，香味出不來，口感也會太水，滑嫩不足…

連珍【楓糖烤布丁】以中火搭配小火，用既蒸且烤的慢工出細活方式把布丁的極致口感，小心地徹底地完美提拉出來。只要輕輕舀入小小的一口，香濃奶蛋香入口即化，柔順嫩Q在口舌中滑動天然口感令人再三回味，真是令人既心動又感動，幸福的滋味…就是這種感覺！

食尚玩家多次登門採訪

著名的美食節目：食尚玩家，兩位主持人浩角翔起來店採訪，

吃到芋泥球時，浩子整個人都呆掉了！

之後才回神過著說：「哇！只是芋泥怎麼能弄得這麼吃？

不花俏，香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒

奶香甜度適中，簡單的食材可是好好吃喔…

讚！讚！！芋頭界的第一名呀。」

【品牌故事】

***百年老店連珍糕餅店 2011年網路團購NO.1***
老店，第一代創辦人鄭原道先生，出生於日據時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超手藝，並於年輕時期多次周遊海外並兼營食品貿易事業，對於食品之經營自有獨到的眼光並創立連珍糕餅店。創立至今，一直全心全意專注於傳統糕餅製造、改良與創新。
品質第一、衛生第一、信用第一的『三個第一』的經營理念，超過一世紀的實踐精神，就是連珍糕餅能擺脫傳統老店不斷凋零的命運，反而生意興隆蒸蒸日上。

基隆連珍雪露x1盒(6入/盒)+芋泥球x2盒(4入/盒)	基隆連珍香濃芋泥球x10盒(4入/盒)	D2惡魔蛋糕濃情馬卡龍2盒(1盒8入)
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