好物推薦-澎湖源利軒黑糖糕+紅豆糕(各1盒入) @ 布丁奶酪專賣店

【商品特色】

黑糖糕：色、香、味俱全。
色：在未添加任可化學色素下呈現自然的黑糖原色，而且組織綿細。
香：無添加任何香料，卻能有濃郁的黑糖原味香，原因在於黑糖成分的多寡與好壞。
味：不添加任何改良劑、硼砂、鹼、防腐劑等危害身體的化學添加物，所以吃起來才會有點 Q 又不會太 Q，香噴噴的黑糖原味在灑上現炒的芝麻，哇! 新鮮得讓您口齒留香。

紅豆糕：除了具備黑糖糕的特色外，紅豆糕裡面加了許多紅豆顆粒，紅豆要先經過一番熬煮後再放入黑糖糕中，就成了紅豆糕。當然紅豆糕本身也不添加香料。

【品牌故事】

黑糖糕在陳氏家族中傳承至今已有四代的歷史，話說黑糖糕的由來，得從日據時代說起。
台灣光復前，澎湖群島進駐了許多琉球人及日本糕餅店。而當時陳拱元父子兩就在日本人開的糕餅店做學徒，因而認識了許多琉球糕餅師父，同時也教陳拱元父子製作琉球糕，也就是現在風靡全台的黑糖糕。
早期的黑糖糕是用小磁碗作模型，直到台灣光復後，才有論斤重的圓形黑糖糕。由於黑糖糕是屬於發酵糕點，俗稱發糕→發財，所以在民風純樸的澎湖人民深信，在廟宇慶典或重要節日時用黑糖糕來祭拜神民或祖先，可為他們帶來好運及財富，而在當時，全澎湖就只有一家在做黑糖糕，那就是源利軒。
為什麼一般拿來做祭拜的供品會成為澎湖名產呢？因為澎湖的就業機會少，所以有許多年輕人外流至台灣本島工作，有時就會帶上阿嬤拜拜的黑糖糕請同事吃，久而久之，源利軒的黑糖糕就成了澎湖名產了。
而近年來，也有許多旅遊節目、書籍、藝人、記者等....親自來詢訪本鋪。

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